1、监督完成餐厅日常经营工作,制定员工考勤表,检查员工出勤状况,个人卫生,仪容、仪表是否符合要求,制服,鞋子是否整洁。
2、参加总经理例会及总经理召开的各种会议,听取组织落实下达的各项任务。
3、重视员工的培训工作,定期组织学习服务技能、技巧,对员工进行酒店意识、推销意识的培训,定期考核检查并做好培训记录。
4、热情待客,态度谦和,妥善处理好客人投诉,不断改善服务质量,加强现场管理,营业时间坚持在一线,及时发现和纠正服务中出现的问题。
5、主持召开餐前会,传达上级指示,作好餐前准备工作的最后检查,并在餐后作出总结。
6、做好当天营业情况记录,对每天值班工作进行检查,做好每周和月工作总结。
联系人:0392-2676391 13137223366 杜先生
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